Les réseaux sociaux sont en constante effervescence, et le monde de la cuisine n’échappe pas à la tendance. Récemment, l’influenceuse française Maeva Ghennam, d’origine algérienne, a choisi de tester une recette traditionnelle algérienne qui a suscité des réactions diverses. Sa version d’un plat populaire, le ragoût aux lentilles brunes, a non seulement attiré l’attention mais…
Dans le monde de la gastronomie, la fusion des cultures est une tendance croissante, particulièrement lorsque des chefs comme Mohamed Cheikh s’attaquent à des plats emblématiques. Originaire d’Algérie mais établi en France, ce chef audacieux n’hésite pas à puiser dans sa riche culture gastronomique pour revisiter des mets traditionnels. Cette fois, il met l’accent sur…
Au cœur de la Californie, où la diversité culinaire bat son plein, un nouveau restaurant attire l’attention : Gusto, le premier fast-food algérien de la ville de Berkeley. Situé entre un McDonald’s et un bar populaire sur Shattuck Avenue, cet établissement ne se contente pas d’offrir de la nourriture rapide : il fait également découvrir…
Dans le quartier pittoresque de la Butte-aux-Cailles, Paris révèle des trésors cachés et des adresses insolites. Parmi elles, « Chez Mamane », un restaurant algérien qui aurait pu rester dans l’ombre, mais qui se trouve être une véritable institution gastronomique. À la tête de cette petite cantine, Abderrahmane, affectueusement surnommé « Mamane » par ses…
Avec l’approche de Ramadan, la datte, symbole de la culture algérienne, prend une dimension particulière dans les foyers. Ce fruit emblématique, tant apprécié pour sa douceur et ses qualités nutritionnelles, connaît un engouement sans précédent sur le marché international. Récemment, une entreprise de Tolga, Haddoud Salim, a été couronnée meilleur exportateur de dattes en Algérie…
À travers le prisme du voyage aérien, l’expérience gastronomique jouera un rôle de plus en plus crucial pour séduire les passagers. C’est dans ce contexte que Shérazade Laoudedj, une cheffe algérienne renommée, a fait sensation en annonçant sa collaboration avec Air Algérie pour l’élaboration de menus en classe affaires et en première classe. Cette initiative…
Le Salon International de l’Agriculture de Paris (SIA) 2026 s’annonce comme une édition mémorable, à la croisée des cultures, des traditions et des innovations agricoles. Prévu du 21 février au 1er mars 2026 au Parc des Expositions de Paris, cet événement attirera des milliers de visiteurs. Entre les produits locaux français et ceux venant de…
La cuisine algérienne, riche en saveurs et en traditions, est en train de conquérir les cœurs et les papilles des internautes à travers le monde. Ces dernières années, les réseaux sociaux, notamment TikTok, se sont révélés être des tremplins pour les recettes emblématiques de la région. Parmi ces plats, la street food algérienne émerge comme…
Dans le monde de la pâtisserie, l’innovation joue un rôle prépondérant, particulièrement lorsque les traditions culturelles entrent en jeu. Récemment, une pâtissière franco-algérienne a su capter l’attention de gourmands en France en réinventant le trompe-l’œil sucré, un art que beaucoup considèrent comme un sommet de la créativité pâtissière. Cette aventure culinaire ne se limite pas…
À Paris, la street food algérienne connaît un véritable engouement. De nombreux restaurants se sont spécialisés dans la cuisine algérienne, offrant aux parisiens un voyage culinaire unique en son genre. Parmi ces établissements, le restaurant Kabadi, situé à Montreuil, attire fortement l’attention pour ses créations audacieuses et savoureuses. Ce cantine ambulante propose un plat qui…